آموزش طرز تهیه کیک پاستا با گوشت و پنیر
طرز تهیه کیک پاستا
کیک پاستا یکی از غذاهای لذیذ فست فودی می باشد که میان علاقه مندان به این غذا ها طرفداران زیادیدارد. این غذای لذیذ طرز تهی آسانی دارد.
مواد لازم کیک پاستا
| مواد لازم | میزان لازم |
| پاستا لوله ای | 1 بسته |
| گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
| قارچ | 300 گرم |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| پیاز | 2 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| پنیر پیتزا | 1 پیمانه سر پر |
| پنیر پارمزان | 1/2 پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| گوجه فرنگی | 3 عدد |
| جعفری | 1 قاشق غذا خوری |
| نمک٬فلفل٬آویشن٬پاپریکا٬ زردچوبه | به میزان دلخواه |
طرز تهیه کیک پاستا
مرحله اول :
ابتدا پیاز ها را پوست بگیرید سپس آن ها را بشورید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. در یک تابه مناسب با حجم تمام مواد پیاز ها را سرخ کنید تا سبک شوند.
مرحله دوم :
دو حبه سیر را پوست بگیرید و ریز رنده کنید و به سیر اضافه کنید. اگر علاقه ای به طعم سیر ندارید می توانید از پودر سیر استفاده کنید.
مرحله سوم :
گوشت چرخ کرده را نیز به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد.
مرحله چهارم :
ادویه های گفته شده را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید شما می توانید از ادویه مخصوص لازانیا نیز در این مرحله استفاده کنید.
مرحله پنجم :
قارچ ها را نیز با دستمال نمدار تمیز کنید و با کمک چاقو پوست آن را بگیرید و به گوشت ها اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله ششم :
فلفل دلمه ای را نیز تمیز بشورید و به صورت نگینی ریز خرد کنید و به مواد پاستا اضفه کنید و تفت دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. شما می توانید قارچ و فلفل دلمه ای را حذف کنید این مواد فقط برای لذت بخش تر شدن طعم این کیک است.
مرحله هفتم :
رب گوجه فرنگی را نیز به مواد اضافه کنید و تفت دهید. جعفری را نیز پاک کرده ریز خرد کنید و به مواد لازانیا اضافه کنید.
مرحله هشتم :
گوجه فرنگی ها را شسته و ریز رنده کنید و به مواد پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا آب گوجه گرفته شود. ادویه مواد را چک کنید اگر چیزی کم داشت به آن اضافه کنید.
مرحله نهم :
داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته تا به جوش آید سپس کمی نمک داخل آب جوش ریخته و بعد پاستا لوله ای را ریخته به مدت 11 دقیقه بگذارید تا بجوشد سپس آبکش کنید.
مرحله دهم :
یک قالب کمربندی را آماده کنید و با قلمو آشپزی خوب اطراف و کف قالب را چرب کنید و پاستاها را به صورت عمودی داخل قالب و در کنار هم قرار دهید باید به صورت فشرده پاستا را قرار دهید سپس مایه گوشتی را داخل لوله ها بریزید.
مرحله یازدهم :
پنیر پیتزا و پارمزان را روی کیک بریزید. شما می توانید از سس بشامل نیز د ر این مرحله استفاده کنید این کار کاملا سلیقه ای می باشد.
مرحله دوازدهم :
کیک را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ، پس از اینکه پنیر ذوب شد از فر خارج کنید و به صورت کیک سرو نمایید. میتوانید چند دقیقه بالای فر را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود .
منبع : نمناک