ادویه جات دارای خواص بسیار فراوانی است که زنجبیل هم از این قاعده مستثنی نیست و در طب سنتی هم از خواص بی نظیر این ادویه بسیار گفته شده است. زنجبیل را میتوان هم به عنوان یک ادویه در داخل غذا استفاده کرد و هم میتوان از ترکیب آب و زنجبیل به صورت ناشتا استفاده کرد و از خواص بی نظیر این ادویه بهره برد.