به نقل از وب سایت پزشکی البیان، سیب زمینی یکی از پرمصرفترین غذاها در سراسر جهان است؛ به گونهای که همگان به خاطر ارزان بودن و سرعت رشد و کاشت آسان از آن استفاده میکنند، اما پوست سیب زمینی اسرار بسیاری دارد که اکثر مردم از آن بی اطلاع بوده و از این رو سرنوشت آن غالبا سطل زباله است.